Te presentamos la Da Terra Burger, una hamburguesa que nace del respeto al producto y de la combinación de sabores que mejor representan nuestra tierra, con un guiño a la parrilla y a la cocina lenta.
Todo comienza con una carne de vaca madurada de origen local, seleccionada por su jugosidad y su intensidad de sabor, marcada a la parrilla para conseguir ese punto justo de brasa que realza cada matiz. Sobre ella funde un queso ahumado gallego, cremoso y aromático, que aporta carácter y profundidad sin robar protagonismo a la carne.
El contraste dulce llega de la mano de la cebolla caramelizada al vino Mencía, que suma notas suaves y ligeramente afrutadas, mientras que la costilla de Angus cocinada a baja temperatura durante horas, melosa y desmechada, aporta una capa extra de sabor y textura, recordando a los grandes asados tradicionales.
Para equilibrar el conjunto, incorporamos una mayonesa estilo japonés con kimchi, sedosa, con un punto ácido y ligeramente picante, que introduce matices umami y refresca cada bocado.
Todo se envuelve en un pan brioche tierno y ligeramente tostado, que une todos los ingredientes y aporta el soporte perfecto.
La Da Terra Burger no es solo una hamburguesa: es una celebración del producto local, de la brasa y de la cocina hecha con tiempo y respeto, pensada para disfrutarse desde el primer hasta el último mordisco.
Tenemos la suerte de contar con personas como tú para disfrutar de una experiencia gastronómica y de entretenimiento inigualable en Monforte de Lemos.
Gracias a todos nuestros clientes y el relato de sus experiencias, estamos valorados como uno de los mejores restaurantes de Monforte de Lemos y la Ribeira Sacra.
En el año 2023, el periódico El Progreso, nos selecciona como uno de los 5 mejores restaurantes de la Ribeira Sacra donde disfrutar comiendo. Puedes leer el artículo completo pulsando aquí.
Esto dicen de nosotros:
«Garden Monforte ha revolucionado la experiencia gastronómica y de entretenimiento en Monforte de Lemos con su enfoque innovador y fresco. Este establecimiento introduce un nuevo concepto de restauración y ocio, consolidándose como un destino imprescindible en la región.
Su cocina moderna es un claro distintivo de Garden Monforte. La pasión por los ingredientes de primera calidad es evidente en cada plato. El restaurante se enorgullece de colaborar con proveedores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también resalta la riqueza de la zona en la que se encuentra, la hermosa Ribeira Sacra.
Dentro de su oferta culinaria, las carnes a la brasa son estrellas indiscutibles. El costillar de porco celta en salsa BBQ y miel se roba el protagonismo, junto con su suculento solomillo. Además, Garden Monforte sorprende con una gama de hamburguesas gourmet, que abarcan opciones de carne, pescado y verduras. La variedad se convierte en un pilar, asegurando que cada comensal encuentre algo que satisfaga sus gustos.
La excelencia culinaria también se extiende a su sección de sushi, elaborado artesanalmente por una hábil sushiwoman. Esta delicada propuesta transporta a los visitantes a un viaje gastronómico asiático, enriqueciendo aún más la diversidad del menú.
Cuando cae la noche, Garden Monforte transforma su piso inferior en un vibrante pub que ofrece una gama de combinados y coctelería de primera calidad. La energía y la atmósfera festiva convierten este espacio en el lugar perfecto para prolongar la velada.
La comodidad también es una prioridad para Garden Monforte, ofreciendo servicio a domicilio para que la experiencia culinaria llegue directamente a la puerta de los clientes.»
Disponemos de servicio a domicilio en el casco urbano de Monforte de Lemos. Elige lo que quieres pedir y llámanos al 604 05 47 04. Te lo entregaremos en casa lo más rápido posible. Disponemos de servicio de entrega con nuestros propios repartidores.
Desayunos
L-M-J-V-S
De 9:00 a 13:00.
Restaurante – Cenas
De jueves a domingo.
De 19:30 a cierre.
Pub – Cocktail Bar
Viernes y sábado.
De 19:30 a cierre.
604 05 47 04
reservas@gardenmonforte.com
Av. de Galicia, 13
Monforte de Lemos